สัตว์หลายชนิดรวมทั้งมนุษย์มีความสามารถในการรับรสน้ำตาลและขึ้นทะเบียนเป็น “อร่อย”
นักวิทยาศาสตร์คิดว่าตัวรับหวานช่วยให้สิ่งมีชีวิต เว็บสล็อต สามารถระบุพืชที่อุดมไปด้วยน้ำตาลธรรมดาและแคลอรีสูง สัตว์กินเนื้อจำนวนมากที่กินแต่เนื้อสัตว์เท่านั้นหรือส่วนใหญ่สูญเสียความสามารถในการเพลิดเพลินกับของหวาน แมวเป็นสัตว์ที่รู้จักมากที่สุดในบรรดาสัตว์ที่ชอบกินน้ำตาล แต่ในกลุ่มนี้ยังมีสิงโตทะเล แมวน้ำขน และไฮยีน่าลายจุดด้วย
แพนด้ายักษ์ยังอยู่ในลำดับCarnivoraแต่พวกมันค่อนข้างจะผิดปกติเพราะแทนที่จะกินเนื้อสัตว์เป็นส่วนใหญ่ อาหารของพวกมันส่วนใหญ่เป็นไผ่ เช่นเดียวกับเนื้อสัตว์ ไผ่ไม่หวาน ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องให้แพนด้าชิมรสน้ำตาล ดังนั้นนักวิทยาศาสตร์จึงคิดว่าสัตว์ร้ายขาวดำอาจนับเป็นหนึ่งในสัตว์ที่ไม่สามารถตรวจจับสิ่งที่หวานได้
ไม่เป็นเช่นนั้น Peihua Jiang จาก Monell Chemical Senses Center ในฟิลาเดลเฟียและเพื่อนร่วมงานกล่าว นักวิจัย รายงานวันที่ 26 มีนาคมที่PLOS ONEหมีแพนด้าสามารถลิ้มรสน้ำตาลธรรมดาทั้งหกชนิดและน้ำตาลเทียมได้
ทีมวิจัยได้ทำงานร่วมกับแพนด้ายักษ์จำนวน 8 ตัว อายุระหว่าง 3 ถึง 22 ปี ในช่วงเวลาหกเดือนที่ศูนย์ช่วยเหลือและวิจัยสัตว์ป่า Shannxi Wild Animal ในประเทศจีน เวลา 9:30 น. ในตอนเช้า แพนด้าจะได้รับชามสองใบ ชามหนึ่งบรรจุน้ำหนึ่งลิตร และอีกชามใส่น้ำใส่สารให้ความหวาน ทดสอบ น้ำตาลธรรมชาติ 6 ชนิด ได้แก่ ฟรุกโตส กาแลคโตส แลคโตส มอลโทส กลูโคส และซูโครส เช่นเดียวกับสารให้ความหวานเทียม 5 ชนิด ได้แก่ เอซีซัลเฟม-เค (สวีทวัน) แอสปาร์แตม (ซึ่งมีอยู่ในอีควลและนูตราสวีต) โซเดียม ไซคลาเมต นีโอทาม และซูคราโลส (Splenda) ). แพนด้าสามารถดื่มจากชามทั้งสองได้มากเท่าที่ต้องการ หลังจากนั้นทั้งคู่ก็ถูกนำตัวไปและไม่ได้ทดสอบสัตว์อีกเป็นเวลาหลายวัน
แพนด้ายักษ์ชอบน้ำที่มีน้ำตาลธรรมชาติมากกว่าน้ำธรรมดา และพวกเขาชอบสารละลายฟรุกโตสมาก โดยเติมน้ำตาลลงในน้ำทั้งหมดในทุกการทดสอบ ดูเหมือนว่าสัตว์เหล่านี้จะสามารถลิ้มรสสารให้ความหวานเทียมบางชนิดได้ เช่น อะซีซัลเฟม-เค โซเดียม ไซคลาเมต และซูคราโลส พวกเขาหลีกเลี่ยง neotame อย่างแข็งขันเมื่อพบสารให้ความหวานที่มีความเข้มข้นสูงสุด
ทีมวิจัยยืนยันว่าแพนด้ามีตัวรับหวานที่ทำงานโดยนำยีนสำหรับตัวรับจาก DNA ของแพนด้าไปใส่ในเซลล์ของมนุษย์ที่เพาะเลี้ยง เซลล์เหล่านั้นตอบสนองต่อน้ำตาลธรรมชาติแต่ไม่ใช่น้ำตาลเทียม
“เราพบว่าแพนด้ามีความคล้ายคลึงกันอย่างมากกับมนุษย์และสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมอื่น ๆ โดยที่พวกมันชอบน้ำตาลบวกน้ำเหนือน้ำเปล่า และมีความคล้ายคลึงกันในความชอบสำหรับน้ำตาลประเภทต่างๆ” นักวิจัยเขียน
จากนั้นนักวิจัยตั้งสมมติฐานสองสามทฤษฎีว่าทำไมแพนด้าถึงยึดถือความสามารถอันแสนหวานนี้ แม้ว่าพวกมันจะไม่ต้องการมันก็ตาม:
(1) อาจมีส่วนผสมในไผ่ที่แพนด้ามองว่าหวานแม้ว่ามนุษย์จะไม่ชอบก็ตาม
(2) หมีแพนด้าอาจกินอาหารรสหวาน เช่น อ้อย บ่อยครั้งเพียงพอที่จะรักษาตัวรับหวาน (ผู้เขียนอ้างถึงอาหารไม้ไผ่ร้อยละ 90 ของสัตว์ ละเลยตัวเลือกนี้)
(3) สัตว์อาจจับยีนตัวรับความหวานโดยบังเอิญ ท้ายที่สุด ไม่ใช่สัตว์กินเนื้อทุกคนที่สูญเสียความสามารถในการลิ้มรสของหวาน พังพอนอยู่ในกลุ่มนั้น
(4) ตัวรับรสหวานอาจมีบทบาทอื่นในลำไส้หรือตับอ่อนในสัตว์กินพืช แม้ว่าสัตว์จะไม่กินน้ำตาลธรรมดาในอาหาร แต่หน้าที่พิเศษเหล่านั้นก็ยังจำเป็นอยู่
ไม่ว่าเหตุผลเบื้องหลังความชอบของแพนด้าในเรื่องหวาน เราก็สามารถมั่นใจได้ถึงช่วงเวลาแห่งความน่ารักมากขึ้น โดยดูพวกมันเคี้ยวผลไม้แช่แข็งและขนมอื่นๆ เว็บสล็อต
